Gastronomie

Cuina Volcànica, 25 ans de paris sur la gastronomie de la Garrotxa

14 Jun

Le collectif Cuina Volcànica est né il y a 25 ans, lors du II Congrès de Cuisine Catalane, de l’intérêt d’un groupe de restaurateurs qui se sont unis pour répondre à la nécessité de donner de la valeur à la cuisine locale et aux produits du terroir, d’établir des relations avec les producteurs du canton, de créer de nouvelles recettes pour leurs restaurants et de les combiner avec les recettes traditionnelles. À l’époque, il n’était guère habituel de partager les recettes et le fait de former un collectif de cuisine pour les mettre en commun fut une initiative novatrice. La finalité : créer une œuvre collective.

Gastronomie

14 Jun

Culture

Ésdansa, le pari culturel le plus international de la Garrotxa

14 Jun

Ésdansa, le festival de danse traditionnelle, a lieu tous les ans au mois d’août à les Preses, une commune qui au cours des années est devenue le siège catalan de la danse traditionnelle, aussi bien nationale qu’internationale, et qui a accueilli plus de 10 000 spectateurs provenant de toute la Catalogne lors des dernières éditions du festival. Les 36 éditions d’Ésdansa ont permis d’ouvrir la Garrotxa au monde et d’accueillir des gens provenant d’Indonésie, de Mongolie, du Mexique, de Guinée Bissau, du Nicaragua, de l’Iran, de Biélorussie, d’Argentine, du Burundi, du Japon, de Nouvelle Zélande, de Swaziland, etc.

Nature

L'agriculture du Parc naturel de la zone volcanique de La Garrotxa : source de conservation et de paysages

14 Jun

En raison de ses caractéristiques propres, le secteur primaire est celui qui convient le mieux au tarmac sur lequel il est intégré. À La Garrotxa, il joue également un rôle clé dans la production d'aliments à zéro kilomètre. Connaissons un peu mieux l'agriculture dans le parc naturel.

Nature

La Garrotxa, une région pionnière de la promotion de la mobilité électrique partagée

14 Jun

Au début de l’année 2019, Som Mobilitat et les associations Turisme Garrotxa et Turisme Rural de la Garrotxa sont arrivés à un accord de collaboration pour proposer des heures de mobilité électrique partagée aux clients des établissements touristiques associés acord de col·laboració per oferir hores de mobilitat elèctrica compartida als clients dels establiments turístics associats. L’accord permet d’avancer vers l’objectif commun des deux organisations : proposer un moyen de mobilité soutenable à la Garrotxa pour toutes les personnes qui arrivent à Olot en transport public et qui ont besoin d’une voiture de location.

Nature

La Garrotxa, territoire et bicyclette

14 Jun

L’une des caractéristiques des sociétés avancées de ce siècle, c’est qu’elles basent une bonne partie de leur dynamisme sur le mouvement. Actuellement nous avons accès à un large éventail de moyens de mobilité autant dans le domaine des déplacements quotidiens que dans celui des loisirs et du tourisme, mais ce droit acquis de bouger et de nous déplacer comme bon nous semble ne peut en aucun cas compromettre le futur des sociétés qui doivent nous succéder. La mobilité est donc devenue l’un des grands défis de ce siècle.

Nature

02 Nov