Destimed Plus: por una Garrotxa más ecoturista

Podríamos decir que el inicio o el punto de inflexión de todo este trabajo, posicionamiento e innovación se sitúa unos años antes del año 2001, año que la Garrotxa se acredita con la Carta Europea de Turismo Sostenible y deviene el primer Parque natural de toda España acreditado.

Desde entonces y hasta hoy, la Garrotxa ha seguido evolucionando e innovando, y se ha transformado en un destino donde los valores naturales y el paisaje -el Parque Natural es la máxima representación- son uno de los reclamos más importantes para aquellos que eligen este territorio para pasar un día, una semana o las vacaciones, porque la Garrotxa tiene atractivos que se pueden descubrir durante todo un año.

Cuando se nos presentó la oportunidad de participar en el proyecto europeo INTERREG MED -DESTIMED PLUS "El ecoturismo en los destinos mediterráneos", proyecto en el que participan 9 regiones del área mediterránea con espacios naturales, tales como Croacia, Grecia, Italia, Francia, España y Albania, tuve claro que si algún parque iba a participar debía ser el parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. Este Parque, junto con Turismo Garrotxa y las empresas del territorio, pueden aportar mucho conocimiento al proyecto ya la vez aplicar toda una parte de investigación y mejora en el diseño de productos y paquetes ecoturísticos que se desarrollan en el Parque y en la comarca.

Uno de los objetivos principales del proyecto es medir y controlar de manera precisa el impacto del ecoturismo en el territorio y proporcionar a los responsables de la planificación y promoción turísticas y del espacio natural protegido los datos para que puedan tomar las mejores decisiones para reducir los impactos negativos, que pueden ser compensados con impactos positivos del ecoturismo.

En este sentido, dentro del proyecto se han creado paquetes ecoturísticos, vinculados al Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, centrados en el descubrimiento de sus valores naturales y culturales.
Para cada uno de los paquetes se ha calculado el impacto medioambiental, social y económico, la huella de carbono, la aportación a la conservación y la gobernanza mediante una metodología muy precisa que el mismo proyecto ha desarrollado.
Para cada comida, alojamiento, actividad y transporte incluidos en el paquete, se ha realizado un control exhaustivo de numerosos indicadores que evalúan el grado de sostenibilidad:

-Para medir la sostenibilidad de las comidas, se ha tenido en cuenta el origen de cada uno de los ingredientes o productos (verdura, carne, pescado, bebida, pan, etc.), método de cultivo, producción u obtención, cantidad servida, tipos de envases utilizados, etc.

- Para medir la sostenibilidad de las actividades, el número de participantes máximo, personal de asistencia, si se utilizan medios de transporte a motor, el tipo de carburante, la eficiencia del vehículo, la distancia recorrida, etc.

- Y para garantizar la conservación del espacio se han tenido en cuenta los medios reglamentarios, económicos y técnicos de que dispone el espacio para garantizar su conservación hacia el uso social y turístico. Asimismo, también se ha valorado que una parte del importe de estos paquetes ecoturísticos se destine a proyectos de conservación y mejora del espacio.

En definitiva, la Garrotxa es y seguirá siendo un referente en términos de ecoturismo. Sin duda, a través de la investigación, la innovación y el trabajo que se hacen a través del proyecto DESTIMED PLUS, mejoramos las propuestas turísticas que se desarrollan en la Garrotxa y eso nos posicionará con más garantías que nunca como destino sostenible.e los paquetes se ha calculado el impacto medioambiental, social y económico, la huella de carbono, la aportación a la conservación y la gobernanza mediante una metodología muy precisa que el mismo proyecto ha desarrollado.