Destimed Plus: per una Garrotxa més ecoturista

Podríem dir que l’inici o el punt d’inflexió de tota aquesta feina, posicionament i innovació se situa uns anys abans de l’any 2001, any que la Garrotxa s’acredita amb la Carta europea de turisme sostenible i esdevé el primer Parc Natural de tot l’Estat espanyol acreditat.

D’ençà d’aleshores i fins avui, la Garrotxa ha seguit evolucionant i innovant, i s’ha transformat en una destinació on els valors naturals i el paisatge -el Parc Natural n’és la màxima representació- són un dels reclams més importants per a aquells que trien aquest territori per passar-hi un dia, una setmana o les vacances, perquè la Garrotxa té atractius que es poden descobrir durant tot un any.
     
Quan se’ns va presentar l’oportunitat de participar en el projecte europeu INTERREG MED -DESTIMED PLUS “L’ecoturisme a les destinacions mediterrànies”, projecte en el qual participen 9 regions de l’àrea mediterrània amb espais naturals, com ara Croàcia, Grècia, Itàlia, França, Espanya i Albània, vaig tenir clar que si algun parc hi havia de participar havia de ser el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. Aquest Parc, juntament amb Turisme Garrotxa i les empreses del territori, poden aportar molt de coneixement al projecte i alhora aplicar tota una part de recerca i millora en el disseny de productes i paquets ecoturístics que es desenvolupen al Parc i a la comarca.

Un dels objectius principals del projecte és mesurar i controlar de manera precisa l’impacte de l’ecoturisme en el territori i proporcionar als responsables de la planificació i promoció turístiques i de l’espai natural protegit les dades perquè puguin prendre les millors decisions per reduir els impactes negatius, que poden ser compensats amb impactes positius de l’ecoturisme.

En aquest sentit, dins el projecte s’han creat paquets ecoturístics, vinculats al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, centrats en la descoberta dels seus valors naturals i culturals.

Per a cada un dels paquets s’ha calculat l’impacte mediambiental, social i econòmic, la petjada de carboni, l’aportació a la conservació i la governança mitjançant una metodologia molt acurada que el mateix projecte ha desenvolupat.

Per a cada àpat, allotjament, activitat i transport inclosos en el paquet, s’ha fet un control exhaustiu de nombrosos indicadors que n’avaluen el grau de  sostenibilitat:

-Per mesurar la sostenibilitat dels àpats, s’ha tingut en compte l’origen de cada un dels ingredients o productes (verdura, carn, peix, beguda, pa, etc.), mètode de cultiu, producció o obtenció, quantitat servida, tipus d’envasos utilitzats, etc.

- Per mesurar la sostenibilitat de les activitats, el nombre de participants màxim, personal d’assistència, si s’utilitzen mitjans de transport a motor, el tipus de carburant, l’eficiència del vehicle, la distància recorreguda, etc.

- I per garantir la conservació de l’espai s’han tingut en compte els mitjans reglamentaris, econòmics i tècnics de què disposa l’espai per garantir-ne la conservació vers l’ús social i turístic. Així mateix, també s’ha valorat que una part de l’import d’aquests paquets ecoturístics es destini a projectes de conservació i millora de l’espai.

En definitiva, la Garrotxa és i seguirà sent un referent en termes d’ecoturisme. Sens dubte, a través de la recerca, la innovació i la feina que es fan a través del projecte DESTIMED PLUS, millorem les propostes turístiques que es desenvolupen a la Garrotxa i això ens posicionarà amb més garanties que mai com a destinació sostenible.