La Xiquella, formatges i turisme rural

Capacidad mínima: 1
Capacidad máxima: 20

La Xiquella, formatges i turisme rural

Os guiarán por la explotación de vacas lecheras de donde obtienen la leche para producir los quesos. Podrá ver las vacas, los terneros y la sala de ordeño, mientras os explican las características y procesos de obtención de la leche. En el obrador le mostrarán cómo se elaboran los quesos de leche cruda y descubrir las diferentes etapas de transformación de la leche hasta la obtención del queso. Los podrá oler, probar, comprar y disfrutar.

Degustará los quesos en diferentes puntos de maduración y veremos las diferencias de textura, sabor, olor ... Acompañaremos la cata con panes artesanos y otros productos de la zona como salsas, mermeladas, frutos secos o fruta de temporada, todo especialmente seleccionado para acompañar cada tipo de queso.