Burns Night a la Rectoria de Sant Miquel de Pineda

Pensar en una Burns night a la Garrotxa  pot semblar estrany, però a La Rectoria de Sant Miquel de Pineda ens agrada compartir la nostra barreja de cultures.   Burns night és una festa escocesa que se celebra pels voltants del 25 de gener, data del naixement del poeta escocès Robert Burns. Es tracta d’una celebració en què la cultura escocesa  és la protagonista en forma de lectures de poemes, música, balls tradicionals i  gastronomia . De Burns night en trobem arreu del món allà on hi hagi un escocès, i aquest  és el cas a La Rectoria de Sant Miquel de Pineda.  

La Rectoria de Sant Miquel de Pineda som una masia d’allotjament rural, som un negoci familiar (en Roy, la Goretti i en Silvestre) en què ens vam embarcar fa molts anys, concretament el 2006, després de tornar d’Escòcia i enamorar-nos d’aquest petit racó de la Garrotxa.    La Rectoria és més que un allotjament: és un projecte de vida, el projecte d’una família que ha volgut fer de la seva barreja de cultures i de la seva aposta pel territori la seva vida. Una aposta que es materialitza en l’acreditació de la Carta europea de turisme sostenible (CETS) des de fa més de sis anys,  una acreditació en la qual creiem fermament com a eina de futur i que ens ajuda a treballar amb i pel territori amb un compromís per la qualitat i  la proximitat. Aquesta proximitat es reflecteix en la utilització i promoció de productes locals tant en els nostres esmorzars (formatges, embotits, pa..) com en els plats que servim per als sopars, amb l’ús d’ingredients típics de la Garrotxa com els fesols, el farro o el fajol .  

I aquest compromís amb el territori, combinat amb el desig d’oferir qualitat, ens han portat a crear experiències especials i diferents com Burns night.    Les nostres Burns nights són un reflex de la nostra herència escocesa i catalana.  En un entorn tan especial com Sant Miquel de Pineda, ens agrada compartir amb els nostres clients i amics una bona estona al voltant de la taula amb un bon menjar, whisky escocès i música de gaites gràcies al nostre amic Francesc, que ens acompanya des del primer Burns que vam celebrar, ara ja fa 8 anys.

Les Burns nights a La Rectoria són una oportunitat per als qui les comparteixen amb nosaltres de fer un tast de la cuina escocesa preparada per en Roy.  Amb alguns ingredients portats directament des d’Escòcia, però una majoria d’origen local, ja que el nostre compromís amb el territori en el qual vivim i la sostenibilitat és part de l’essència del que som i fem diàriament.   El sopar  tradicional de Burns, Cock-a-leekie soup, Haggis i les postres d’en Roy (Lemon meringue pie, Cranachan, pear and white chocolate trifle…), vestit amb poemes de Burns, els sons de la gaita escocesa i, com a element fonamental,  el whisky escocès fan que La Rectoria de Sant Miquel de Pineda es converteixi, durant una nit, en una petita part d’Escòcia a la Garrotxa.